La forjabilidad es la capacidad del material para sufrir deformación plástica sin que aparezcan grietas ni otros defectos. Para medir la forjabilidad se desarrollan numerosas técnicas que buscan someter las probetas a diferentes ensayos para medir y observar su comportamiento ante la deformación plástica.
Se emplea instrumentación específica para ensayos de forjado, que consiste principalmente en prensas y martillos. Se aplica a materiales metálicos y puede realizarse en frío o en caliente.
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